为深入推进青年入乡发展，大力实施现代“新农人”培育行动，因地制宜发展乡村咖啡等新产业、新业态，6月4日上午，由湖州市农业农村局、湖州职业技术学院（湖州农民学院）联合举办的“2025年湖州市乡村咖啡实用技术培训班”在学校正式开班。学校继续教育学院相关负责人、湖州市农业农村局相关负责人以及来自三县两区的从事咖啡工作的60多名学员参加了此次开班仪式。
开班仪式上，继续教育学院相关负责人指出近年来湖州乡村咖啡产业发展迅猛，全市已形成“咖啡+非遗”或“咖啡+民宿”等多元业态，并对本次培训班整体安排进行介绍。湖州市农业农村局相关负责人表示，近年来湖州通过举办“村咖大赛”、培育“金牌农人”等特色机制，持续推动乡村咖啡产业发展。此次培训也是湖州市“青年入乡发展”的重要组成部分。
本次培训课程为期三天，采用“理论+实践”的教学模式。培训特别邀请了省内行业资深咖啡师及无妨咖啡店主理人等实战型导师授课，内容涵盖咖啡文化与制作工艺理论、意式浓缩咖啡风味校准、创意咖啡的研发思路和应用、花式咖啡制作等全链条技术体系。
作为“绿水青山就是金山银山”理念的发源地，湖州正以咖啡产业为切口，探索生态资源向经济价值转化的新路径。此次培训既是落实乡村振兴人才战略的重要举措，也是推动“村咖经济”提质增效的关键一步，未来学校将进一步优化培训的闭环服务，为乡村培养一批懂技术、善经营的咖啡能手。（文/曹新英）